[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"productLanding_birth-of-cooking":3},[4,16,35,39,50,56,72,91,117,125,149,153],{"blockId":5,"type":6,"weight":7,"enabled":8,"hasMenuOption":9,"menuOptionText":10,"data":11},"fd61d069-f07a-4c30-98d5-5bc436df74d1","MAIN",0,true,false,null,{"text":12,"image":15},[13,14],"Рождение кухни:","Античность Средневековье Возрождение","0defd8c1-b689-4937-9853-2c83d2cb13f9.png",{"blockId":17,"type":18,"weight":7,"enabled":8,"hasMenuOption":9,"menuOptionText":10,"data":19},"e44d3cbc-8b5b-4b9a-9df9-aa8f961680e1","METAINFO",{"colorTheme":20,"productId":24,"productType":25,"courseId":24,"courseType":26,"courseStartDate":27,"initialDate":10,"externalLink":28,"slug":29,"description":30,"password":28,"published":8,"passed":8,"isForSale":8,"meetingsNumber":31,"logoType":32,"tags":33},{"logoImage":21,"headerTextColor":22,"backgroundColor":23,"blockBackgroundColor":22,"textColor":23},"black","#392B16","#FFC657","d9fc88c3-eb8c-4e66-b6a5-c529e4b88bce","COURSE","LECTURE_RECORD","2023-07-04T21:00:00Z","","birth-of-cooking","Современная кухня с ее фаст-фудом и звездами мишлен родилась не на пустом месте — она прорастает корнями через всю историю человечества, крепко цепляясь за Античность и Средние века и расцветая по мере того, как они приближаются к Возрождению. За 5 встреч разберемся, откуда тогда брали продукты, как их готовили и подавали — и почему это до сих пор вызывает восторг.",5,"STRADARIUM",[34],"5 лекций",{"blockId":36,"type":37,"weight":38,"enabled":8,"hasMenuOption":9,"menuOptionText":10,"data":10},"5bbe287a-5f48-4ba8-b2a6-ef7257a6c59d","DESCRIPTION",10,{"blockId":40,"type":41,"weight":42,"enabled":8,"hasMenuOption":9,"menuOptionText":10,"data":43},"6433504d-f7c8-413f-bf1d-7633df98612e","SPEAKERS",20,{"speakers":44},[45],{"image":46,"name":47,"description":48,"weight":49},"e9dd2d14-d286-4854-ab8f-09fab2eb6d2d.png","Марианна Орлинкова","гастрономический журналист, автор кулинарных книг, статей, колонок и рецептов для журнала «Гастроном» и сайта gastronom.ru. А также повар и преподаватель кулинарного мастерства. Последние 22 года занимается подробным теоретическим и практическим изучением еды во всех ее проявлениях. Умеет хорошо и правильно кормить — в том числе, интересными историями.",1,{"blockId":51,"type":52,"weight":53,"enabled":8,"hasMenuOption":9,"menuOptionText":10,"data":54},"168b25a6-085f-435c-9c84-aa6f19b82a0f","ILLUSTRATION",30,{"image":55},"03160f48-4011-4c10-95d4-71a8b988e58c.png",{"blockId":57,"type":58,"weight":59,"enabled":8,"hasMenuOption":9,"menuOptionText":10,"data":60},"95262e7c-51c1-4d4d-99f4-51abd886fe94","STEPS",40,{"items":61},[62,65,68],{"title":63,"text":64,"weight":7},"Получите доступ к платформе hello.stradarium","Личный кабинет, где будет храниться курс. Доступ к платформе сразу после покупки",{"title":66,"text":67,"weight":49},"Пользуйтесь записью и доп. материалами","Видеозапись лекции, саммари, глоссарий и список дополнительной литературы к теме лекции.",{"title":69,"text":70,"weight":71},"Задавайте вопросы куратору","Куратор всегда объяснит, поддержит, направит и посоветует.",2,{"blockId":73,"type":74,"weight":75,"enabled":8,"hasMenuOption":9,"menuOptionText":10,"data":76},"84934fc0-329f-4706-8f74-61aa5e667171","ACHIEVEMENTS",50,{"cards":77,"image":90,"headerImage":28,"headerImageMobile":28},[78,82,86],{"key":79,"title":80,"text":81,"weight":7},"HYtbrQdqxl_MVz7emy5GT","1","Научимся представлять себе средневековых людей, живших тысячу лет назад, не книжной абстракцией, а живыми и настоящими. Еда станет для нас универсальным гидом и переводчиком в путешествии в прошлое.",{"key":83,"title":84,"text":85,"weight":49},"jpIlsB7LDVHgCPnt_12Dg","2","Узнаем, как еду в Средние века добывали и готовили, откуда везли и сколько это стоило. Поймем, какое это все имеет к нам отношение и почему еда не просто «заправка батареи», а полноценная часть мировой культуры.",{"key":87,"title":88,"text":89,"weight":71},"fqEbZiozH4qKFTQjknN0v","3","Поймем, что отличать куркуму от кукумарии, а из сала делать пудинг — дело не только средневекового алхимика или повара, но и наше с вами. Узнаем кухню Средневековья и Нового времени по сохранившимся рецептам и картинкам — на цвет и даже на вкус — кое-что нам предстоит приготовить…","0bd00d45-e831-499c-be00-06663aec07bb.png",{"blockId":92,"type":93,"weight":94,"enabled":8,"hasMenuOption":9,"menuOptionText":10,"data":95},"e986ebfb-7ec2-49bd-a815-e02f748dccd9","PROGRAM",60,{"cards":96,"image":116},[97,100,104,108,112],{"title":98,"text":99,"dateStart":10,"weight":49},"Хлеб да каша: что ели варвары на обломках империи","Когда закончились жаренные в меду сони с маком на Лукулловых пирах и ежедневная эллинская диета (хлеб, оливки, вино), на развалинах Рима воцарились варвары-мясоеды. Им пришлось серьезно приспосабливаться. В процессе наступило Средневековье.",{"title":101,"text":102,"dateStart":10,"weight":103},"Средневековая кулинария: все разноцветное, зато без соли и без сахара, это вообще можно есть?","В средневековой Европе нет помидоров, кукурузы, картошки, перца и мраморной говядины. Зато много репы, капусты, сорго, сала и иногда чума. Неужели так можно не просто выживать, но и закатывать роскошные пиры? Ответ — да! но совсем не так, как мы себе это представляем сегодня.",100,{"title":105,"text":106,"dateStart":10,"weight":107},"Пряности как двигатель географических открытий: на сколько лет безбедной жизни в Средние века вам хватило бы вашего ящичка со специями","Черный перец и Первый крестовый поход; имбирь и «Санта Мария» Колумба; лавровый лист и кругосветное путешествие Магеллана; корица и священное миро для помазания на царство… Веками специи заставляли людей искать новые пути и ценились дороже золота.",200,{"title":109,"text":110,"dateStart":10,"weight":111},"Средневековый столовый этикет: откуда взялись ложки-вилки и когда перестало быть ok сморкаться в скатерть","Тарелки из хлеба на королевском столе, драгоценная солонка Карла Великого, дьявольская вилка византийской принцессы, укороченные столовые ножи серого кардинала — как столетие за столетием менялись посуда для сервировки и правила этикета.",300,{"title":113,"text":114,"dateStart":10,"weight":115},"Горшочек, вари: какие средневековые рецепты дожили до наших дней и наверняка переживут нас","Первые рецепты дошли до нас в виде глиняных табличек, которым 4000 лет. Средневековые кулинарные книги не сильно продвинулись по сравнению с ними – но блюда легко узнаются. Пончики и мясо в горшочке, хлебный пудинг и миндальное молоко, песто и горчица – можно хоть сейчас идти на кухню готовить!",400,"8ed37daa-b03e-476b-ae34-b724994f47b4.png",{"blockId":118,"type":119,"weight":120,"enabled":8,"hasMenuOption":9,"menuOptionText":10,"data":121},"231456ba-a46d-43a7-bf54-e08c30e6472a","INSTALLMENT",65,{"text":122},[123,124],"Курс можно оплатить Долями или в рассрочку от Т-Банк","При оплате выберите подходящий вариант (только российский карты)",{"blockId":126,"type":127,"weight":128,"enabled":8,"hasMenuOption":9,"menuOptionText":10,"data":129},"e8a9fbdd-7765-4095-81dc-8858e86fdc80","PAYMENT",70,{"productId":24,"productType":25,"productName":130,"title":28,"externalProductId":10,"isForSale":8,"meetingsNumber":31,"courseType":26,"format":131,"paymentIntl":132,"paymentRus":132,"paymentButton":133,"paymentButtonIntl":136,"options":139},"Рождение кухни. Античность, Средневековье, Возрождение (в записи)","OVAL","CLOUDPAYMENTS",{"type":132,"data":134},{"paymentPk":135},"pk_ed4e15a44d3a08f0f3f8fd3b3421e",{"type":132,"data":137},{"paymentPk":138},"pk_fff9953732dbc0984e3a832e308d0",[140],{"isActive":8,"title":130,"text":141,"paymentDetailsId":142,"weight":7,"paymentDetailsName":130,"currentPrice":143,"maxPrice":144,"discountEndDate":145,"isRecurrent":9,"isDefault":9,"subscriptionPeriod":10,"paymentUrlSuccessSelf":146,"paymentUrlSuccessPresent":147,"paymentUrlFailure":148},"{\"bulletList\":[],\"annotation\":\"\",\"tags\":[]}","8f24d641-a545-475c-9e7a-1e7f31fe2a70",6270,12440,"2026-07-04T21:00:00Z","https://stradarium.ru/ssuucceessfood95457684","https://stradarium.ru/ssuuccesspoddarok083460635gj","https://stradarium.ru/unsuccess",{"blockId":150,"type":151,"weight":152,"enabled":8,"hasMenuOption":9,"menuOptionText":10,"data":10},"a43d1e39-38e1-403d-b0fc-09bb14b6e4db","ONGOING",80,{"blockId":154,"type":155,"weight":156,"enabled":8,"hasMenuOption":9,"menuOptionText":10,"data":10},"b597d47f-e5ad-4783-bb0b-7a0c1583958a","FOOTER",1000]